鮭魚紅色的，所以是紅肉？
我經常呼籲大家吃白肉，
而少吃紅肉，
是因為紅肉含有過多的飽和脂肪及鐵，另外紅肉所含有的生長因子較豐富，
對人的身體會有些壞處，
世界衛生組織也確定將紅肉列為二A致癌，
那鮭魚呈現紅色，
主要還是有蝦紅素及貝它胡蘿蔔素，
這種是一種脂溶性維生素，
簡單區分的方法，
就是四肢腳的就是所謂的紅肉，
兩隻腳的或是沒有腳的就屬於白肉，
當然如果可以的話，
多吃素食來源的蛋白質，
包括五穀雜糧類、豆類，
這樣子也是可以攝取足夠的蛋白質來源！
假日愉快，
歡迎分享！